对于蛋糕与面包，很多同学都特别喜爱，也想试着自己烘焙看看，但大部分同学都空有颗想学习的心，琳琅满目的蛋糕、面包种类，及烘焙制作工具，大家却苦于不知从何学起，无从下手。现在有了北京京麦缘烘焙学校的蛋糕面包双修课程，就不怕学不会了。

北京京麦缘烘焙学校的蛋糕面包双修课培训的蛋糕种类包括但不限于：欧式蛋糕、生日蛋糕、原味芝士、戚风蛋糕、模具蛋糕、枣泥蛋糕、提拉米苏、芒果慕斯、草莓慕斯、草莓奶酪、芒果奶酪、海绵蛋糕、原味蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、木糠杯、法式芒果慕斯杯等。

1、各类新品培训都是由学校专业研发团队根据市场流行趋势打造的；

2、注重培养动手能力90%实战操作，举一反三；

3、注重经典产品的技术沉淀，和研发新款、潮款的研发能力；

4、小班教学，上课时工具人手一套；

5、专业教室多，设备大牌高品质，教学与市场同步。

教学内容：

1、裱花工具的认识和讲解使用方法；

2、机器设备的讲解和操作方法；

3、鲜奶油的打发方法和保存；

4、抹胚的制作手法和技巧；

5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧；

6、果膏的淋法和技巧；

7、水果的切法和艺术造型；

8、生日蛋糕各种花边的制作；

9、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义；

10、生日蛋糕常用艺术字体；

11、生日蛋糕色彩调配；

12、各式生日蛋糕胚的抹法。