制作好看的生日蛋糕对许多人来说都具有极大的吸引力，毕竟生日一年只有一次，当然谁都想拥有一款精美绝伦的生日蛋糕呀！但是想要自己制作出一款精美的生日蛋糕却并不容易。现在北京京麦缘烘焙学校推出了专门针对生日蛋糕烘焙的课程，不妨来学学看哦。

北京京麦缘烘焙学校的生日蛋糕、私房蛋糕升级课，旨在帮助学员全面学习生日蛋糕或者私房蛋糕的制作技巧与烘焙工艺。教学内容主要包括：手工巧克力馅料成型，挂面装饰技巧，杏仁巧克力，核桃巧克力，椰丝巧克力制作；巧克力高跟鞋立体巧克力制作，蛋糕装饰、巧克力片等布置。

1、裱花原料认识、基础知识及工具认识

2、奶油打发的操作及注意事项

3、奶油的储存方法

4、认识裱花工具、裱花嘴的介绍

5、裱花袋、裱花棒的使用、抹刀的使用等

教学内容：

1、手工私房蛋糕：芭比娃娃系列，舞蹈的芭比娃娃，芭比泡泡浴蛋糕（芭比娃娃婚纱、晚礼服制作）

2、缤纷系列，彩虹蛋糕（各种颜色的调制及搭配），云朵蛋糕（渐变色的比例，调制方法）

3、童趣动物系列：大话西游，功夫熊猫，疯狂动物城

4、服饰比基尼系列：婚礼服蛋糕，西服蛋糕，豹纹蛋糕，蕾丝蛋糕

5、童趣造型系列：小雨伞蛋糕，西瓜蛋糕，蘑菇蛋糕，小汽车（制作整体蛋糕造型技巧）